|
Kleine Kerstomaatjes Gevuld Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 10 kerstomaatjes
- zout
- 2 teentjes knoflook
- grof zout
- 1 el pijnboompitten
- 50 gr geraspte Parmezaanse kaas
- olijfolie
- vierde kopje basilicum fijn geknipt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Snijd de kapjes van de kerstomaatjes, hol het vruchtvlees uit met een meloenmesjes, bestrooi ze binnenin met wat zou en laat omgekeerd uitlekken.
- Pel de teentjes knoflook en doe deze door de pers en hak de blaadjes basilicum en wat grof zout tot een gladde pasta in de vijzel.
- Voeg geleidelijk aan de pijnboomputten en de kaas toe. Voeg net zoveel olijfolie toe tot u eem dolle smeerbare pasta hebt en vul de tomaatjes hiermee op.
|
|
|